ブログパーツ 長が~く続けて、ゆとりある暮らし  宇宙芋でお味噌汁
No1出会えるサイト

宇宙芋でお味噌汁

  
 
宇宙芋(エアーポテト)を使った料理をいろいろ試しています。
汁ものでは、けんちん汁を紹介している方が多いのですが、味付けができそうにないのでお味噌汁を作ってみました。



<宇宙芋お味噌汁の材料>


宇宙芋のお味噌汁を作るにあたり、答えは2つあると思いました。
1つ目は、お味噌汁のじゃがいものかわりとして切った宇宙芋を入れるです。
2つ目は、すりおろした宇宙芋を入れるです。
そう思った瞬間、2つともやってみようと思いました。


  utyuu-5.jpg
 
宇宙芋の表面は小惑星のようです。
この茶色い皮は薄く乾燥したパリパリな皮です。
その内側に緑色の薄い層があります。
 
  utyuu-6.jpg
 
右上に見えるのが緑色の薄い層です。
宇宙芋の切り口は、黄緑色をしています。
空気にふれると徐々に褐変してきます。 

  utyuu-7.jpg
 
今回の宇宙芋お味噌汁の材料です。
左上は、宇宙芋をすりおろした残りを刻んだものです。
あとは、玉ねぎと豆腐、そして水菜を入れてみました。

これらの材料で普通にお味噌汁を作りました。





<宇宙芋お味噌汁の感想>
 

いよいよお味噌汁に、すりおろした宇宙芋を入れていきます。
粘りっ気が強く、なかなか混じらなかったです。

   utyuu-8.jpg


宇宙芋お味噌汁は、写真に表現されているかわかりませんけど、汁がねっとりと重たい感じになりました。
想像より重たい感じなので、すりおろした宇宙芋の量が多かったのかもしれません。

   utyuu-9.jpg


さて、気になるお味ですけど、家族には不評でした。
食べてくれたのは、みみ姫のみでした…。

妻とうさ姫は、常識的なというか、自分の想像できる料理しか基本的に受け付けないタイプなので、食べてももらえませんでした(笑)
みみ姫は、割と私と似ていて、なんでもとりあえず食べみてくれます。
今回は、はずれだったみたいです。

すりおろした宇宙芋は粘り気がハンパでないので、量が多すぎたのが反省です。
およそお味噌汁という感じはなくなっていましたから。
今度は量をウンと減らしてみたいと思います。

それと、宇宙芋の塊の方ですけど、サックリという感じでなかなか美味しかったです。
これはこれでありかなと感じました。






  
関連記事
  • はてなブックマーク - 宇宙芋でお味噌汁
  • このエントリーをはてなブックマークに追加


  • 【スポンサーリンク】

    テーマ : **暮らしを楽しむ**
    ジャンル : ライフ

    コメントの投稿

    非公開コメント

    プロフィール

    あり&うさみみ

    Author:あり&うさみみ
    40歳代です。

    トップページ1
    トップページ2
    スポンサーリンク
               
    ブログランキング
    他のブログも参考になるよ。
    にほんブログ村 その他生活ブログ マネー(お金)へ にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ 人気ブログランキングへ
    FC2カウンター
    現在の閲覧者数:
    カテゴリー
    最近の記事
    相互リンク
    姉妹サイト
    勝手にリンク
    最新コメント
    スポンサードリンク
    amazon
         
    逆アクセスランキング
    (みんなが見ているページ)
    スポンサーリンク
               無料サンプル、ブログライター、ブログで口コミプロモーションならレビューブログ
    月別アーカイブ
    ブログ内検索
    RSSフィード
    QRコード
    QRコード